1-El Guggenheim revoluciona Bilbao (Vocable octubre de 2022)

Le 18 octobre 2022, le musée Guggenheim de Bilbao a fêté son quart de siècle !
Cette ville portuaire, frappée de plein fouet par la désindustrialisation des années 70 et 80 était sur le déclin.
Le musée, élevé sur les anciens docks abandonnés du fleuve Nervión, a modifié le paysage urbain et a réussi
à infléchir la trajectoire de la ville lui permettant de sortir de la spirale du déclin par la culture et le tourisme..
La recherche de l' "effet Guggenheim" a motivé l'installation du centre Pompidou à Metz et du Louvre à Lens.

2-Jeu du pendu en espagnol

Jouez au pendu en ligne pour améliorer votre vocabulaire et votre orthographe espagnol. Passez des mots faciles aux mots difficiles ou passez directement au niveau souhaité.

https://www.lexisrex.com/Espagnol-Jeu-du-Pendu&level=1

3-Mejillones con leche de tigre: un delicioso y fácil entrante para nuestros menús festivos

Este entrante de mejillones con leche de tigre es una deliciosa receta ligera, que nos aportará una nota de exotismo y frescor en cualquiera de nuestros menús festivos para estas navidades. Podéis usar mejillones ya cocidos, en este caso podéis usar el jugo que suelten al descongelarlo para hacer la salsa, añadiendo el vino blanco de la receta.

Si queréis organizaros con antelación, solo tenéis que cocer antes los mejillones y guardarlos en un recipiente hermético en la nevera. Incluso podéis congelarlos (en este caso con el líquido de cocción) y sacarlos a tiempo para que se descongelen. La salsa también podéis tenerla hecha y guardada en un tarro en la nevera. Lo único que tendréis que hacer es montar (dresser) el plato justo antes de servirlo. ¡Más fácil imposible!

Ingredientes

Para 6 personas

Vino blanco 100 ml
Mejillones frescos limpios 1 kg
Jengibre fresco 10 g
Cebolla morada (rouge)1
Apio (céleri)
Cilantro (coriande) fresco
Yogur griego 125 g
Pasta de ají (piment) amarillo (al gusto de picante) 50 g
Zumo de lima (citron vert) 40 g

Cómo hacer mejillones con leche de tigre

Limpiamos bien los mejillones y los abrimos al vapor con el vino blanco. Con un colador filtramos el líquido y lo reservamos. Quitamos una de las valvas a los mejillones y cortamos las barbas con unas tijeras, si las tuviera. Colocamos los mejillones en una fuente de servir con la valva hacia abajo.

Picamos el jengibre, media cebolla morada, el apio y el cilantro. Los ponemos en un bol y añadimos el líquido de cocción filtrado, el yogur, la pasta de ají amarillo y el zumo de lima. Lo trituramos todo con ayuda de una batidora de mano o la Thermomix. Vertemos la salsa en una jarra y rellenamos las valvas de los mejillones. Por encima repartimos el resto de cebolla morada picada menuda y servimos inmediatamente.

Con qué acompañar los mejillones con leche de tigre